<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Maison Beirut - Lebanese restaurant]]></title><description><![CDATA[Maison Beirut – 香港將軍澳黎巴嫩菜 Lebanese restaurant]]></description><link>https://www.maisonbeirut.com/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Thu, 11 Jun 2026 07:43:14 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.maisonbeirut.com/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[【將軍澳美食】Maison Beirut 全新菜單登場！必試清爽主廚推薦：大蝦牛油果沙律 ]]></title><description><![CDATA[在將軍澳海濱長廊散步，吹著微醺的海風，最適合來一份輕盈又充滿地中海風情的午餐。Maison Beirut 最近推出了 全新菜單 (New Menu) ，而在眾多新菜式中，最讓我印象深刻的，莫過於這道色彩鮮艷、口感豐富的—— 「大蝦牛油果沙律 Shrimp Avocado Salad」 。 特色主廚推介- 大蝦牛油果沙律 ✨ 主廚特選：每一口都是海洋與森林的相遇 這道沙律不僅僅是開胃菜，更是主廚的誠意之作。 鮮甜大蝦 ：選用體型肥美、肉質彈牙的大蝦，經過簡單調味後精準烹煮，保留了海鮮最原始的鮮味。 熟成牛油果 ：每一塊牛油果都經過嚴選，口感如奶油般綿密（Creamy），入口即化，與蝦肉的鮮脆形成絕妙對比。 秘製醬汁 ：淋上主廚特製的輕盈醬汁，帶有一點微酸與香草的清香，完美平衡了牛油果的濃郁感。  健康與美味的完美契合 對於追求健康生活、或是正在控制飲食的朋友來說，這道沙律絕對是首選。富含優質蛋白質、Omega-3 健康油脂以及豐富的纖維。無論是作為精緻午餐的中心點，還是晚餐前的分享前菜，它都能讓你感受到零負擔的滿足感。 ️ 在藍塘傲感受黎巴嫩度假風情 坐在 Maison...]]></description><link>https://www.maisonbeirut.com/zh/post/%E3%80%90%E5%B0%87%E8%BB%8D%E6%BE%B3%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91maison-beirut-%E5%85%A8%E6%96%B0%E8%8F%9C%E5%96%AE%E7%99%BB%E5%A0%B4%EF%BC%81%E5%BF%85%E8%A9%A6%E6%B8%85%E7%88%BD%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E6%8E%A8%E8%96%A6%EF%BC%9A%E5%A4%A7%E8%9D%A6%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9E%9C%E6%B2%99%E5%BE%8B</link><guid isPermaLink="false">69ad59037eb34e89d6fb9d29</guid><pubDate>Sun, 08 Mar 2026 11:13:54 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/07dbde_77d99494d0924fb5bf78c5011793e2cd~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>gaga cheung</dc:creator></item><item><title><![CDATA[The Soul of Lebanon in TKO]]></title><description><![CDATA[An Exclusive Interview with Chef Mahdy of Maison Beirut As you stroll along the Tseung Kwan O waterfront, a captivating aroma of charcoal-grilled meats and exotic spices fills the air. This is the magic of Maison Beirut , and behind it all is Executive Chef Mahdy —a culinary veteran with over 40 years of experience in Egyptian and Lebanese cuisine. Today, we sit down with him to uncover the story behind the flavors. From Cairo to the TKO Waterfront: Why Here? Many wonder why a chef who has...]]></description><link>https://www.maisonbeirut.com/post/the-soul-of-lebanon-in-tko</link><guid isPermaLink="false">69a69d1ea250aeb8437692f4</guid><pubDate>Tue, 03 Mar 2026 08:36:37 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6301bc_5d647af7a2834503bf5542321d94fb68~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>gaga cheung</dc:creator></item><item><title><![CDATA[【匠人專訪】40 年火候的堅持]]></title><description><![CDATA[Maison Beirut 主廚 Mahdy 的中東味覺地圖 【 在將軍澳海旁的一角，陣陣炭烤香氣與異國香料的芬芳交織。這背後的靈魂人物，是擁有超過 40 年廚藝經驗的埃及裔行政總廚 Chef Mahdy 。今天我們走進廚房，聽聽他如何將黎巴嫩的「靈魂味道」帶到香港。 1.  從開羅到將軍澳：為何選址這片海？ 很多人好奇，為什麼一位在中東頂級酒店服務多年的大廚，會選擇在將軍澳開餐館？ Chef Mahdy 笑了笑，指著窗外的海景說：「這讓我想起了地中海的海岸線。」對他而言，黎巴嫩菜不只是食物，更是一種 「慢活」的態度 。將軍澳海濱長廊的悠閒氣息，正好與黎巴嫩菜提倡的分享（Sharing）和放鬆精神完美契合。他希望食客來到 Maison Beirut，不只是食一餐飯，而是感受到一種「身在香港，心在貝魯特」的渡假感。 2.  香料的偏執：不進口，寧願不煮 「如果你用了本地普通的乾草代替 Sumac，那這道菜就沒有靈魂了。」這是 Mahdy 的口頭禪。 為了還原最地道的味道，Chef Mahdy 堅持餐廳大部分香料必須從中東直接進口： Sumac（漆樹粉）： ...]]></description><link>https://www.maisonbeirut.com/zh/post/%E3%80%90%E5%8C%A0%E4%BA%BA%E5%B0%88%E8%A8%AA%E3%80%9140-%E5%B9%B4%E7%81%AB%E5%80%99%E7%9A%84%E5%A0%85%E6%8C%81</link><guid isPermaLink="false">69a69b2d4a66df1d2905955b</guid><pubDate>Tue, 03 Mar 2026 08:34:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6301bc_5d647af7a2834503bf5542321d94fb68~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>gaga cheung</dc:creator></item></channel></rss>